Un institut de recherches appliquées sur la vigne et le vin
La SICAREX Beaujolais travaille en synergie avec l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), mutualisant ainsi des moyens et des compétences du pied de vigne à la commercialisation des vins.
L’équipe SICAREX Beaujolais s’appuie sur des infrastructures originales : le domaine expérimental du Château de l’Éclair (20 ha) support d’expérimentation et incubateur d’innovation, la salle d’analyse sensorielle pour la caractérisation des produits issus des travaux de recherches ainsi que le laboratoire et des halls de vinifications en petits volumes (20 à 40 L).

Au-delà des problématiques beaujolaises, les champs d’actions s’étendent aux vignobles voisins de Bourgogne, Jura et Savoie. Pour certaines thématiques d’envergure nationale, l’unité de Villefranche s’inscrit en tête de réseau que ce soit sur la gestion des sols, le développement durable, la valorisation des sous-produits de la vigne et du vin, l’analyse sensorielle, ou la Responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE).
La pluridisciplinarité de l’équipe permet l’acquisition de références techniques et l’appui à la filière pour la création, la diffusion et la conservation du matériel végétal particulièrement sur le Gamay cépage emblématique régional, sur le développement de méthodes et pratiques pour une viticulture éco-responsable, pour l’évaluation de la qualité œnologique des raisins et des itinéraires de transformation, sur la connaissance et l’adaptation aux marchés sous l’angle qualité et sécurité.
Ces travaux sont réalisés en collaboration avec des centres de recherches français et européens.
Une équipe dynamique

Focus sur l'équipe du domaine
Michaël Larras : son arrivée en 2000 correspond au travail de restructuration de la parcelle de Rivolet pour la production du Beaujolais-Villages Rouge « Inclinaison ». Michaël est aujourd’hui responsable du domaine et porte la démarche Terra Vitis® sur le domaine mais également au sein de l’association régionale.
Il gère également les vinifications depuis 2017. Son optimisme se retrouve dans les vins.
Stéphane Braillon : en poste depuis 2011, Stéphane a pour mission le travail à la vigne et la gestion des équipes de saisonniers. Expérimenté et méticuleux, il aime le travail bien fait.
Jean-Pierre Berger : après quelques saisons au domaine, Jean-Pierre intègre définitivement l’équipe en 2017. Il prend le poste de tractoriste sur l’exploitation. Il est un touche à tout toujours souriant.
Amandine Piret : c’est en 2008 qu’Amandine rejoint l’équipe en tant que responsable commerciale pour développer la vente de vin et l’œnotourisme. Elle accueille les visiteurs avec professionnalisme et convivialité.