AOC Beaujolais Blanc, 100% chardonnay

AOP Beaujolais Blanc

AOP Beaujolais Blanc

Petite perle du Château, 100% Chardonnay, cette cuvée à la robe or pale, marie les fleurs blanches aux fruits exotiques. D’une complexité singulière, elle tient une tension minérale pour  se dévoiler souple, ample et généreuse. A déguster en apéritif, sur les poissons blanc ou de la volaille. Le must : avec un crottin de chèvre.

Les récompenses

  • Concours des Féminalise 2015 ; Beaujolais Blanc 2014 médaillé de bronze
  • Sélection Reflet des Pierres Dorées 2013 ; Beaujolais Blanc 2011
  • Sélection Reflet des Pierres Dorées 2012 ; Beaujolais Blanc 2010
  • Concours des Féminalise 2012 ; Beaujolais Blanc 2011 médaillé de bronze
  • Concours des Féminalise 2011 ; Beaujolais Blanc 2010 médaillé d’argent
  • Concours des Féminalise 2010 ; Beaujolais Blanc 2009 médaillé de bronze
  • Concours des Grands Vins du Beaujolais 2010 ; Beaujolais Blanc 2007 médaillé d’argent
  • Concours des Grands Vins du Beaujolais 2009 ; Beaujolais Blanc 2008 médaillé d’or
  • Concours des 2 bouteilles 2004 ; Beaujolais Blanc 2eme prix des jurys initiaux

Tasting

Emmanuel Delmas, sommelier ; Site: http://www.sommelier-vins.com 

Dégust’Express #34, semaine du 28 avril, 2009 ; Beaujolais Blanc 2007   ****(*) ;
« Nez plaisant de fruits blancs (poire), d’agrumes, puis amandes et tonalités fumées. Bouche droite, pleine d’élégance et d’un joli fruit gourmand souligné en finale par une belle fraîcheur, et une étonnante minéralité. Vin  surprenant de finesse et d’expression minérale, qui n’a vraiment rien à envier à sa voisine bourguignonne. J’aime beaucoup ! »

Caractère

Robe :
Jaune doré aux reflets verts
Nez :
Intense et complexe, on y distingue des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de grillé
Bouche :
Vin gras aux arômes frais, accompagné de subtiles notes boisées et doté d’une belle longueur en bouche
Capacité de garde :
1 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Cépage :
Chardonnay
Nature du sol :
Argilo-calcaire
Exposition :
Pente Sud
Superficie :
0,60 ha
Rendement :
55 hl / ha
Appellation :
Beaujolais Blanc

Les magazines

Revue des Vins de France (Juillet-Août 2012) ; Beaujolais Blanc 2010
« Son jaune franc est porté par un parfum de fruits jaunes (pêche, abricot). En bouche, sa saveur citronnée tranche et s’allonge sur la minéralité. Un beaujolais technique à la vinification parfaitement maîtrisée. » 14.5/20 G. Baroin

Cuisine et Vins de France (Septembre 2009) ; Beaujolais Blanc 2007
« L’argilo-calcaire bourguignon traîne ses guêtres dans ce secteur doré. Un rendement plus que raisonnable de 55 hectolitres par hectare et 60 ares de vignes exposées au sud confèrent à ce beaujolais sa robe blanche de mariée. Des notes d’acacia en fleurs ainsi qu’un doux grillé attisent les papilles, s’ouvrant sur une bouche ronde et suave qui ne manque pas de gras. Ce blanc est à ouvrir dès maintenant, pour un beau mariage avec un saumon à la crème safranée. »




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Domaine

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69600 Liergues
Long. 04°39’50’’ E – Lat. 45°58’32’’N

SICAREX Beaujolais

210 Bd V. Vermorel
BP 309
69661 Villefranche Cedex

Email: a.piret-sicarex@beaujolais.com
Tel : 04.74.02.22.40
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